Des vins vivants, façonnés par l’altitude, les saisons et une approche paysanne.
Entre les causses et les premiers contreforts du Larzac, nous cultivons des vignes biologiques et élaborons des vins précis, sincères et profondément ancrés dans leur terroir.
Un terroir d’altitude
À Lauroux, sur les derniers contreforts du Larzac, nos vignes s’épanouissent entre causses, éboulis calcaires et garrigue. L’altitude et la fraîcheur des nuits façonnent des vins vivants, précis et profondément ancrés dans leur terroir.
Des vins vivants, de terroir
Issues exclusivement de cépages noirs, nos cuvées recherchent la fraîcheur, le fruit et l’expression de nos terroirs. Vinifiés avec une intervention douce et mesurée, ce sont des vins vivants qui racontent chaque millésime avec sincérité.
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Une question, une commande ou l’envie de découvrir nos vins au chai ? Nous serons heureux de vous accueillir à Poujols et d’échanger autour du domaine. Les dégustations se font uniquement sur rendez-vous.
Crédit vidéo : Anthony Thomas-Auzanneau